الجمعة، 25 مايو 2012

pEnGaT mAuZuN (pisang)


bismillahirrahmanirrahim..
assalamualaikum wbt..

pada suatu hari..
perut azi berbunyi2..
katanya x nak makan nasi..
teringin pengat pisang ummi.. hehe

beginilah anak perantauan nan berjauhan
apa kan daya
kalau rindu ummi punya masakan
kne buat sendiri la ye..

azi beli lah pisang setandan kat tepi2 jalan tu y sekilo harganya LE5 genih.. sbb murah dari pasar..
pisang dia xde lah sebijik rasanya mcm pisang abu kat malaysia tu..
kempunan punya pasal hentam je lar.. bujang.. hehe

bahan-bahan:

pisang sekilo
'asal iswid (madu hitam) bg menggantikan gula melaka - kat mesir nih mmg wujud lah gula melaka tuh..
susu segar bg menggantikan santan - santan kat mesir ni lain macam..
sagu (kalau ade lah)
gula secukup rasa.. mcm biasa jangan manis2 sgt
#barang2 y save bajet.. hehe

1. potong pisang ikut suke bentuknya.. masuk perut hancur jugak.. (ayat senior sini).. tapi jangan lupe bukak kulitnya dulu ye..
2. panaskan periuk dgn api sederhana.. then masukkan susu.. tambah sedikit air paip / atau air masak / air mineral dalam bekas susu tu n tuang ke dalam periuk.. *elak membazir je pun..
3. masukkan sagu (kalau ade lah), 'asal iswid.. 'asal jangan terlalu banyak.. gula ikut manis yang dikehendaki.. (jangan manis2 sangat, muka manis xpe, jangan letak kayu manis pulak udah ler)
4. kalau pisang tu x keras mcm pisang abu kat malaysia tu.. masukkan pisang tu bila sagu dah kembang.. kalau masuk pisang tu awal2, nanti pisang jadi lembik..
5. kacau ikut arah lawan jam sbb syaitan x suka arah lawan jam.. n selawat n zikir banyak2.. sampai sebati semuanya n sedap bila curi2 rasa.. hehe
6. kalau ada daun pandan, bolehlah masukkan sekali supaya wangi.. kalau xde, jangan masukkan daun kurma pulak, lain rasa nya nanti.. hehe
7. siap untuk hidang.. baru boleh hidang, dilarang makan kalau x baca doa..

masa makan, teringat kat ummi ayah n adik.. agak2 dyorg makan ape lah kat sana tu??
azi kempunan nak makan biskut kering yang empat segi tuh.. biskut sini kbanyakannya biskut butter.. azi muak kalau makan selalu..
so, azi akan cari resepi nak buat biskut tuh.. hehe

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق